PAYS PAYSTÁSTICOS

PAYS

En mi página web les enseñaré a hacer 2 ricas recetas de pays, rápidas y fáciles de hacer, aquí les dejaré un poco de información sobre los pays, QUE LO DISFRUTEN!:

Los pays de postre se elaboran de dos formas: cociendo frutas entre dos láminas de pasta, para servirlo con crema líquida o con una bola de crema helada; la segunda forma, llenando una pasta precocida o parcialmente cocida con una preparación ligada con huevo: las tartas de calabaza (pumpkin pay), de jarabe de arce (sugar pay) y de nuez pecana (pecan pay) se terminan de cocer en el horno, y la tarta de limón (lemon pay) se pasa un poco por el horno para dorar el merengue.

En Quebec se emplea la palabra pâté para designar al pay salado y tarte para calificar todos los pays dulces.

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